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Aqueles Baristas foram, finalmente, visitar o Café de Especialidade que se extrai no Porto, a Cidade Invicta que deu o nome a Portugal, quando ainda se chamava Portus Cale, vindo mais tarde a tornar-se a capital do Condado Portucalense, de onde se formou Portugal. É ainda uma cidade conhecida mundialmente pelo seu vinho, pelas suas pontes e arquitectura, o seu centro histórico classificado como…
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NØMAD EVERY DAY Barista, Joana PC, continua a percorrer Barcelona em busca do melhor Café que se prepara por lá. Desta vez, deu com esta Nømad Every Day, inaugurada no início de 2017, uma das três lojas da empresa NØMAD COFFEE, criada e liderada por Jordi Mestre, uma lenda no mundo do Café de especialidade. A loja…
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TAZZE PAZZE Piazza delle 5 Lampadi 71R Genova Esta foi a terceira e última Coffee Shop visitada este Abril em terras de Itália, já no regresso, ainda com a memória recente desse lugar fascinante, as Cinque Terre, que já tinha ficado para trás. A Riviera Italiana continuava presente e o tempo escasseava, mas ainda houve alento para nos embrenharmos na imensa Génova, visitar o…
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Montana Lisboa Café Porto de Lisboa, Armazém A, nº 20, 1200-450 Cais do Sodré Terça a Domingo 10:00 – 19:00 Este Montana, em Lisboa, que foi das primeiras Specialty Coffee Shops na cidade, tem uma localização privilegiada, ali, mesmo junto ao Tejo, com a brisa do Rio, as gaivotas, os cacilheiros, e aquele Café, claro. A Barista de serviço, a…
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Estratto Libertà 36 Bréscia Italia A caminho de Salò, em viagem por Itália, como fizeram tantos ilustres no passado, desde Montaigne a Göethe e, actualmente, António Mega Ferreira, por exemplo, chegámos a Brescia, na Lombardia, vindos de Bergamo, cidade elegante e luminosa, com mais de 2000 anos de história visível, que se percorre a pé como quem visita capítulos de um…
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ORSO – Laboratorio Caffè Berthollet, 30/g Itália Aqueles Baristas, em viagem pelo norte de Itália, seguindo o sempre precioso guia European Coffee Trip, fizeram a primeira paragem em Turim em pleno Domingo de Páscoa, entraram neste laboratório onde o Specialty Coffee é servido com toda a alegria e rigor. Como se declara à entrada: filtrar Café, não pessoas! Na…
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Satan’s Coffee Corner L’Arc de Sant Ramón del Call 11 Barista Joana PC, nossa correspondente em Barcelona, fez a sua primeira visita a esta popular Coffee Shop da cidade, no Barri Gotic, onde o Café de especialidade é servido com toda a paixão e rigor. Esta esquina fica situada perto da Catedral de Barcelona, mas devidamente afastada do bulício turístico e…
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Esta Fábrica foi a primeira Coffee Shop em Lisboa que visitei, Rua das Portas de Santo Antão, por indicação do meu amigo Afonso Gomes, da Academia do Café. Desde aí passou a ser um dos meus locais de referência e onde, geralmente, levo os amigos para conhecerem o assunto em toda a sua plenitude. Aqui, o Café é torrado com mão de mestre e…
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A minha primeira visita, aqui no Blog, a uma Coffee Shop, sentindo a emoção do encontro sensorial e, também, porque é a mais nova Loja com Café a sério de Lisboa. Espaço amplo, bem decorado, mesas em grande quantidade, mobiliário confortável. Logo em frente à entrada está bem visível o modo de pré-pagamento, mas existe um eficaz serviço de mesa a seguir. Gostei. Somos…
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