Mais uma passagem pelo excelente Café de Especialidade baseado em Barcelona. É a alma da Catalunha com toda a intensidade em forma de bebida que se serve com paixão e rigor.
Aqueles Baristas Paulo, Joana e Graça Pires Coelho, deambulando pelas carrers de la ciutat al barri gòtic, encontraram, primeiro, este La Esquina, lugar muito tranquilo e acolhedor, situado no “Triângulo” (o mesmo que contém a FNAC) junto à Praça da Catalunha. Foram por um espresso (sem açúcar, claro), e um machiatto. O espresso revelou-se muito aromático e com bastante corpo. O machiatto, bastante equilibrado e bem doseado, foi o melhor que a Joana bebeu em Barcelona, até agora. No meio da confusão daquela zona, o La Esquina é um autentico oásis. O café é oriundo do Brasil.
O passeio seguinte trouxe Black Remedy, um lugar de remédio negro onde provaram o Café de filtro feito numa cafeteira Kalita. O Café que servem é da Nomad, no caso, da Tanzânia. O Barista de serviço destacou as notas de cacau, mas foi a acidez habitual, eventualmente com algum sabor frutado, que mais chamou a atenção. Aquela Barista Joana apreciou o seu indispensável Café com leite, também muito bom, mas especialmente as iguarias. O espaço é excelente, amplo, moderno e trendy. Convida bem a passar ali a manhã. A localização é quase em cima da Praça da Generalitat bem no coração do Gòtic.
O Dalston, uma pequena coffee shop, tem sempre longa fila para o atendimento, não só porque é minúsculo mas porque se situa entre a Praça da Catalunha e o Raval, não o Raval “sujo” mas o Raval chique. Bebeu-se um Café de filtro que estava gostoso (com sabor prolongado no palato) mas foi servido a partir de uma cafeteira onde já estava previamente extraído, e isso é de certa forma decepcionante. O Barista disse que não conseguia personalizar os pedidos porque não dava conta da loiça, nem conseguia atender todos os clientes… enfim. Ali, servem espressos do Nomad e filtros da Right Side origem Kénia. A Joana bebeu um Café gelado com cubos de gelo de café!!!, muito original. Acompanhou-se com bolo vendido às fatias, de apurado paladar.
Fica-se, assim, com a certeza de que em Barcelona, capital da Catalunya, se pode apaladar algum do bom Café que se pode encontrar neste momento pela Europa.
Muito bem !!!! Já estou com saudades de Barcelona ….